這家跟臉一樣的飯糰位在旱溪東路與十甲路口的早餐攤販是由一名阿婆經營，阿婆飯糰正常版35元加大版45元，尤其是加大版的飯糰份量比一般的便當還大，絕對會讓你吃的超級飽。
跟我一起省下生活中每一筆花費，來滿足人生旅程少不了的口慾。
2017年8月2日 星期三
2017年8月1日 星期二
台中東區》育英路阿婆大飯糰 | 我的第一名飯糰
我心目中的第一名飯糰就是台中市東區育英路無名氏大飯糰，為什麼會讓我這麼喜愛它呢？其中最關鍵的秘密，就是這家飯糰裡面的料有放超級無敵好吃的『嫩薑』，這是一般販售的飯糰裡面所看不到的料，再加上價格實在太優惠，新台幣三十元就有著近350公克的重量，這樣大體積的飯糰又有著滿滿的料，在目前時代根本就很難買到，就算有還要好吃更是困難。
育英路阿婆大飯糰
地址： 401台中市東區育英路95號
營業時間：08:00 – 12:00 (周一公休)
東區育英路無名氏大飯糰販售的時間很特別，一般賣飯糰的大多在清晨六點左右開始賣，而東區育英路無名氏大飯糰販售的時間是從早上八點開始販售，一般賣飯糰的都會兼著賣飲料，因為飲料的利潤在餐飲業來講是最高的，而東區育英路無名氏大飯糰卻只有賣飯糰，除了飯糰其餘什麼都沒賣，簡單兩種規格，大的三十元、小的二十五元，配料有豆干、海苔、花生粉、魚鬆、嫩薑、滷蛋、油條、菜圃，還有原味跟辣味可選，這在一般飯糰攤是很少看見的。
準備好要來買東區育英路無名氏大飯糰的朋友要注意，除了八點才開之外，盡量避開假日來買，通常假日來買至少都要排個三十分鐘才買的到；到達現場時候記得拿號碼牌，別傻傻在那裏等候，老闆是依號碼牌來結帳；路邊不好停車，最好在樂業路上停好車再走進去。
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2017年7月25日 星期二
台中西區》食藝石頭火鍋 | 有阿嬷灶咖的古早味
台中人愛吃鍋，到處都有各式各樣火鍋店幾乎是無鍋不在，平常要是一兩個人的話都習慣吃石頭小火鍋，這一次我們來到西區靠進西屯路旁的食藝石頭火鍋，因為今天好友相聚當然就要一起吃共鍋才有氣份。
食藝石頭火鍋
地址： 403台中市西區梅川西路二段33號
營業時間：17:00 – 22:00
食藝石頭火鍋是走平價路線，外觀與裡面裝潢讓我印象深刻，從外觀看似乎沒有傳統火鍋店樣貌，反倒多了點義式風味，廳內擺設也很隨興，有著傳統火鍋卻又帶著一些藝術，整體感覺的就跟老闆人一樣，幽默風趣又帶著隨興。
不同於一般石頭火鍋只有肉片跟洋蔥拌炒，食藝石頭火鍋在前置作業上爆香食材顯然豐富了許多，尤其是加了小魚乾跟蝦米爆香拌炒出來的香氣，有點像小時候阿嬤灶咖感覺讓人充滿了回憶。
湯底是用雞骨加蔬菜熬煮出來，所以一開始在下料時候把自選食材放進去與湯頭結合，炒過肉要吃時候再放進石頭鍋內涮一下就可以撈起來吃，這樣湯頭喝起來才會清爽不油膩，舌舔唇邊還可以感受到甘甜滋味，讓人一不小心一碗接著一碗喝，不過因為湯的熱量很高對於最近已經胖了一圈的我不敢喝太多，喜歡三五好友聚餐吃鍋，相信食藝石頭火鍋倒是一很不錯選擇。
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【台灣傳統小吃】台中草悟道饡六溢金磚堅果
【台灣早餐】台中東區高家肉包 | 不能錯過的餛飩湯配蛋餅
【台灣早餐】台中東區家香味炭烤缸爐酥餅 | 大陸傳統點心
2017年7月15日 星期六
台中東區》高家肉包 | 不能錯過的餛飩湯配蛋餅
高家肉包
401台中市東區進化路230之4號
營業時間 ：05:30–11:30
位置在台中市東區力行國小斜對面的高家肉包是一間具有歷史在地老店，雖然店名是以肉包公告示人但店內最讓人無法忘懷卻是它的餛飩湯跟蛋餅，反而肉包跟小籠包像是配菜，高家肉包的餛飩湯肉餡香味可口，餛飩皮吃起Q彈有勁，餛飩湯喝起來不會油膩，是一碗讓你喝過後會再想來一碗好湯，不過因為餛飩會讓你吃起來很有飽足感，也沒辦法喝太多碗，喜歡早餐來點不一樣的，可以來這裡嚐試餛飩湯配蛋餅唷！✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و ✧*｡
2017年6月16日 星期五
台中太平區》加御愛心漢堡店 | 用餐幫你做公益
加御愛心漢堡店
地址：411台中市太平區中山路116號
這一間無店名中西式早餐間是位在台中市太平區靠近803國軍醫院附近中山路上，老闆在食材上很多都是堅持自己製作而不是跟廠商購買成品，所以當你吃到早餐內的主食，會讓你感受到食材的新鮮度，親民價格更讓在這個物價高漲年代減少我們支出的負擔，有機會經過這裡時候不妨來品嚐看看唷！
在一次因緣巧合下發現了這間無店名的中西式早餐店，記得第一次來這裡時候是錯過原本要吃得早餐店，由於開車懶得轉回頭就想說隨便換換別家早餐店打發一下肚子就好，經過這間店中西式早餐店時候，發現居然沒有店名，但是店裡面確有滿滿的顧客，心理想說人多至少應該不會難吃，就選擇這間中西式早餐店，由於當天很趕時間(睡過頭)隨便點了幾樣就走，初次等早餐就讓我等了二十多分鐘才拿到(當時內心還很幹的說怎麼這麼久)，拿到餐點後就快速坐上車然後開始享用，打開早餐發現內載滿滿，吃下第一口後馬上覺得剛剛久等一切都變得值得，心情也整個好了起來。
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2017年5月13日 星期六
台中東區》福仁街無店名傳統早餐店 | 有外省老奶奶唱歌給你聽
福仁街無店名傳統早餐店
地址：401台中市台中市東區福仁街105號
營業時段：6:00 - 12:00
台中東區福仁街有一間我很喜歡的傳統早餐店，雖然賣的品項很少只有蛋餅、菜頭粿、鰻頭、肉粥可選擇，老闆娘對街坊眷村以迎合老奶奶與老公公的口味去製作傳統早點，深深打動眷村老奶奶與老公公的味蕾，而且在價格與分量上又非常的親民，已經是我三不五時必走動的早餐店。
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2017年4月28日 星期五
台中東區》和平街大腸湯炒麵 | 四十年老攤
在中南部最廣泛也是最多人吃的中式早餐就是炒麵跟炒米粉，吃炒麵當然要配上一碗熱熱的湯，位於和平街與大智路交叉口的老攤大腸湯炒麵是我平時最常吃炒麵炒米粉店，吃炒麵再配上一碗綜合湯(肉類)幾乎是每個到此用餐的基本配備，當炒麵淋上蒜泥醬跟肉燥讓炒麵香氣整個散發出來，在台中吃炒麵還有個習慣就是要在炒麵上淋上東泉甜辣醬或裕芳甜辣醬，淋上甜辣醬的炒麵整個口感就是往上提升一個檔次，會讓你一口接一口停不下來的吃完它。
和平街大腸湯炒麵
地址：401台中市東區和平街212號
營業時間：04:30~15:30
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台中東區》家香味炭烤缸爐酥餅 | 大陸傳統點心
家香味炭烤缸爐酥餅
地址：401台中市台中市東區力行路83-2號
電話：0937-564-006
營業時段：6:30 - 12:30
在台中東區有一間很特殊的早餐店賣的是大陸傳統點心甜鹹合計共有五種口味，老闆堅持用古法製程，酥餅的餅皮是親自手桿，烤餅的方式是用缸爐(汽油桶)來燒烤，所以每當經過店家時候總是可以聞到餅皮燒烤過程中香氣十足散發。
對於這樣傳統點心我個人比較偏愛鹹食，蘿蔔絲餅跟蔥油酥餅幾乎是我每次來必買項目，吃素又喜歡吃甜食口味則可以選擇紅豆酥餅、花生酥餅、香甜酥餅，菜單項目上不然發現每一道名稱都已『酥』為重點，所以當你吃下每一口酥餅無論甜鹹都有一種多層次口感非常獨特，絕對值得來品嚐，還有它的涼麵也很好吃唷！
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2017年1月29日 星期日
台中北屯》一點利黃昏市場鵝房宮 | 除夕黃昏市場買年菜
因為今天中國農曆的除夕不介紹早餐，而是介紹在網路訂購的年菜。雖然年菜是在網路上訂購的，但基於新鮮度我還是喜歡選擇在當天才領取年菜。這次訂的年菜是在台中北屯區赫赫有名一點利黃昏市場內的『鵝房宮』。開了17年的鵝房宮，是由曾任新天地餐廳領班的張志民、巫鑫共同經營，平日提供鵝肉、生魚片、壽司、沙拉、烤魚與砂鍋魚頭等近50款菜色，且每逢過年也有精緻年菜，所以今年我的年菜則是跟鵝房宮訂購。
現在的人生活都過得比較忙碌，沒有太多時間自己來準備年菜，因為要準備一桌豐盛年菜市非常耗時耗體力還耗精神(買菜選菜色也是一種考驗)，所以每當年節將盡時候正是各大小餐飲店摩拳擦掌爭搶年菜大餅商機，不過也因為市場上有人開始提供年菜，才能讓我們在過年前的休假之餘，不用在廚房搞得那麼辛苦。
依這幾年蔡家慣例會在外買一些現成年菜，然後家裡再煮一些自己喜歡吃的或者料理方式不用那麼麻煩的菜色，這樣二合一方式好處同時可以省到錢又可以讓手癢廚藝好好動動手做自己喜歡吃的料理，把麻煩料理教給店家，把輕鬆的留給自己。
鵝房宮
地址：台中市北屯區遼寧路一段與崇德二路路口的一點利黃昏市場內
電話：0933-446-507
營業時間：12：00~19：00
今年在鵝房宮採買的年菜有三樣，第一是海大拼盤，拼盤內的菜色有檸檬辣味螺肉、日本蟹腿、日本干貝、手工鵝肉捲、龍蝦沙拉、澎湖小捲、海蜇皮、沙拉，這樣多樣化更適合現在小家庭人口量，而且還能吃到多樣菜色。第二是盛合生魚片，CP值最高生魚片組合加拿大鮭魚、台東𣄃魚、東港鮪魚、日本花枝、加拿大甜蝦、澎湖海鱺、松葉蟹肉棒，最重要的是吃新鮮生魚片直接跟有品質保證店家買準沒錯。第三是鮑魚賜寶湯，鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，鮑魚的肉中含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞不良或壞細胞必需的代謝物質，鮑魚能養陰、平肝、固腎，對平衡腎上腺分泌及血壓健康有良好益效，鮑魚有調經、潤燥利腸之效，對月經不調、大便秘結等有幫助，鮑魚具有滋陰補養功效，是一種補而不燥的海產，總括而言，鮑魚補而不燥，適合男女老幼作為一年四季的養生保健品，所以在新春開始好好犒賞並照顧自己身體是非常重要的唷！
這次在鵝房宮訂購的三道年菜價格分別是海鮮大拼盤$600元、盛合生魚片$680元、鮑魚賜寶湯$880元，尤其是海鮮大拼盤CP值根本是滿到爆，這讓我明年依舊還想再次訂購鵝房宮年菜唷！
2017年1月27日 星期五
台中北區》精武路無名燒餅油條豆漿傳統早餐店 | 我的第一名燒餅油條
台灣人最愛吃的早餐之一就是『燒餅油條』，所以我今天要來介紹我心目中第一名的燒餅油條是位置在台中市精武路上沒有店名的燒餅油條豆漿傳統專賣店，這間店只有在店門口放置著簡單放一個牌子，牌子上寫著燒餅、油條、豆漿簡單文字，低調到如果你沒有仔細看是很容易錯過它，它最早是開在精武路與三民路交叉口，因為政府將地收回拆除了老房子，為了方便老顧客能繼續找到這家店，隨後則轉移至離原址不ˋ遠處目前店址繼續經營。
精武路燒餅油條豆漿專賣店
地址：台中市北區精武路254號
營業時間：05:00至10:00(但通常還沒到10:00就沒了)
公休日：固定休周二，且每年會有連續一個月的休假
如果你想尋找中部地區眷村味，那位置於台中市精武路上這家沒有店名的燒餅油條豆漿店一定能滿足你的味蕾。
這間店很特別地方只有賣燒餅、油條、豆漿這三樣東西，而且光賣這三樣東西生意就好到不得了。全家大小分工合作四個人各司其職，老爸負責揉麵糰烤燒餅、老媽負責顧豆漿、大兒子包裝燒餅油條、二兒子炸油條。
純手工眷村味燒餅、油條、豆漿，燒餅外酥內軟又有彈性，搭配著剛炸好的油條及滿滿的微鹹蔥花(如果你吃辣還可以再淋上特製的辣油)，還有每天現煮豆香濃郁豆漿還帶有微微的香味，不管你是喜愛喝甜豆漿還是鹹豆漿，這樣一組燒餅油條豆漿吃起來不僅能讓你有飽足感，每次吃完卻還能讓你想再追加上一份的口慾，絕對能滿足你的味蕾。如果是第一次來的人非常可以品嘗看看它們鹹豆漿，因為鹹豆漿特製的調味再打上一顆蛋花，喝上它你就再也難以離開這樣的好味道。
2017年1月20日 星期五
台中東區》有力酥皮蛋餅 | 手工現桿得酥皮蛋餅
台中市東區的『有力酥皮蛋餅』店址靠近在力行國小側門力行路上，早期的有力酥皮蛋餅是開在面對雙十國中正門右側人行道上，那時候在雙十國中右側有一整排美食店家，有開早餐店與午餐店可以說是當時台中體育學院、雙十國中、力行國小學生們每天上課下學必吃活動，因為當時的每一家店都是學生們的最愛。另一個讓美食聚集在雙十國中周圍主因，是雙十國中周圍有過去許多外省老兵居住在這，而這些外省老兵們選擇在此落地生根，也將家鄉的味道分享了給我們這些食客，因而造就了雙十國中的美食商圈。可惜的是在房子被拆除後許多店家都各奔東西，僅剩下幾家店仍在靠近雙十國中與力行國小的落腳，而有力酥皮蛋餅則是其中沒有選擇離開的好食店家之一。
有力酥皮蛋餅
地址：台中市東區力行路166-1號
營業時間：06：00~11：00(週一公休)
有力酥皮蛋餅第一代老闆已退休目前已傳承給第二代，但在週六日還是回店裡幫忙，目前第二代可是帥氣老闆，仍舊照著第一代老闆的技術繼續為食客們服務。
有力酥皮蛋餅與一般蛋餅不一樣地方，就是如它名稱一樣，蛋餅皮具有酥皮的口感，一般早餐店蛋餅皮大多是冷凍薄皮或者是麵糊水餅皮，而有力酥皮蛋餅的製程則是相對複雜，每天一大清早，老闆必須開始揉麵團，然後開始在一步一步現桿現煎，才能造就這特殊美味的酥皮口感，還記得以前曾問過第一代老闆，為什麼沒想過大量製作，老闆說因為每一個麵餅皮都必須要一大清早揉麵然後再現桿現煎，才能做出這樣好吃的蛋餅，如果靠的是機器大量生產，就沒辦法做出這樣美味的蛋餅，所以因為體力上有現只能每天限量供應，但現在傳承到了第二代老闆年輕力壯，每天能夠產出的餅皮，比較能讓更多人享用到這樣的美食。
有力酥皮蛋餅餅皮特色，比較接近蔥油餅式做法，老闆會在麵糰內灑上大量的蔥花，再加上老闆的揉麵技術與配方，才可以做出介於一般蛋餅與蔥油餅間的厚度，讓蛋餅皮可以同時擁有一般薄蛋餅皮與蔥油餅的口感，如果硬要說最接近的口感應該要算是軟式燒餅皮裡面多了蔥，但是要把蛋餅皮做成這麼好吃口感沒有三兩三功夫絕對是做不出來(我自己在家試做了幾次還是沒能成功)。
好啦！老話一句，這種特殊口感的酥皮蛋餅絕對可以滿足你的味蕾，身處在台中市的你，不妨早一個小時起床來這裡外帶或內用一份，尤其是第一餐顯得特別重要，一早吃到好的美食整天上班情緒也會比快好唷！
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