台中西區》食藝石頭火鍋 | 有阿嬷灶咖的古早味

台中人愛吃鍋，到處都有各式各樣火鍋店幾乎是無鍋不在，平常要是一兩個人的話都習慣吃石頭小火鍋，這一次我們來到西區靠進西屯路旁的食藝石頭火鍋，因為今天好友相聚當然就要一起吃共鍋才有氣份。

食藝石頭火鍋

地址： 403台中市西區梅川西路二段33號

電話： 0906-397-010

營業時間：17:00 – 22:00

FB：https://www.facebook.com/no10stonepot/

食藝石頭火鍋是走平價路線，外觀與裡面裝潢讓我印象深刻，從外觀看似乎沒有傳統火鍋店樣貌，反倒多了點義式風味，廳內擺設也很隨興，有著傳統火鍋卻又帶著一些藝術，整體感覺的就跟老闆人一樣，幽默風趣又帶著隨興。

不同於一般石頭火鍋只有肉片跟洋蔥拌炒，食藝石頭火鍋在前置作業上爆香食材顯然豐富了許多，尤其是加了小魚乾跟蝦米爆香拌炒出來的香氣，有點像小時候阿嬤灶咖感覺讓人充滿了回憶。

湯底是用雞骨加蔬菜熬煮出來，所以一開始在下料時候把自選食材放進去與湯頭結合，炒過肉要吃時候再放進石頭鍋內涮一下就可以撈起來吃，這樣湯頭喝起來才會清爽不油膩，舌舔唇邊還可以感受到甘甜滋味，讓人一不小心一碗接著一碗喝，不過因為湯的熱量很高對於最近已經胖了一圈的我不敢喝太多，喜歡三五好友聚餐吃鍋，相信食藝石頭火鍋倒是一很不錯選擇。

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南投市》萬成意麵 | 傳承六十年的好味道

萬成意麵

地址：南投縣南投市民族路322巷8號(市立公有菜市場)

電話：049-663960

營業時間：07:00 – 18:30

想到南投聞名全台的小吃第一印象就屬南投意麵莫屬，但是來到南投到處都在有賣南投意麵，到底吃哪一家才是好吃呢？這次跟著南投在地人來到南投市公有零售市場內的萬成意麵吃南投意麵，萬成意麵目前經由傳承來到三代，已經是一間有六十年歷史的在地老店。

每一次來到這必點就是乾意麵跟餛飩湯，搭配小菜有自製肉丸跟油豆腐，自製肉丸很大一顆，口感吃點有點像貢丸，乾意麵淋上肉燥所以吃之前先拌一拌，這樣肉燥的湯汁才會吸進意麵裡面，滷蛋用的新鮮鴨蛋，味道滷得很香吃起來也不會太死鹹，這裡的油豆腐跟一般市面上三角形油豆腐不太一樣是正方形，吃起來又軟又嫩非常好吃，餛飩湯的餛飩口感清爽滑嫩，再喝一口加了肉燥的大骨湯灑上胡椒粉的湯頭更是一絕。

如果來到南投想吃南投意麵又不知道該選擇吃哪一間，不妨可以試看看我吃得這一間『萬成意麵』，說不定他的味道也會適合你唷！

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台中東區》高家肉包 | 不能錯過的餛飩湯配蛋餅

高家肉包

401台中市東區進化路230之4號

電話：04-2360-2772

營業時間 ：05:30–11:30

位置在台中市東區力行國小斜對面的高家肉包是一間具有歷史在地老店，雖然店名是以肉包公告示人但店內最讓人無法忘懷卻是它的餛飩湯跟蛋餅，反而肉包跟小籠包像是配菜，高家肉包的餛飩湯肉餡香味可口，餛飩皮吃起Q彈有勁，餛飩湯喝起來不會油膩，是一碗讓你喝過後會再想來一碗好湯，不過因為餛飩會讓你吃起來很有飽足感，也沒辦法喝太多碗，喜歡早餐來點不一樣的，可以來這裡嚐試餛飩湯配蛋餅唷！

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